वजन कमी करणे प्रत्येकासाठी कठीण काम आहे. पण काही आरोग्यदायी भाज्या तुमच्या वजन कमी करण्याच्या प्रवासात तुम्हाला खूप मदत करू शकतात.
झुकिनी ही अशीच एक पौष्टिक आणि आरोग्यदायी भाजी आहे. अगदी कमी कॅलरी आणि कार्बोहायड्रेट्स असलेली ही भाजी तुम्ही सॅलडमध्ये तसेच इतर अनेक पदार्थांमध्ये सहज समाविष्ट करू शकता. पाणी आणि फायबर भरपूर प्रमाणात असल्याने ते तुमची पचनसंस्थाही निरोगी ठेवते. झुकिनीचे आरोग्यदायी फायदे
जर तुम्हाला मधुमेहाचा त्रास होत असेल आणि वजन कमी करायचे असेल तर झुकिनी हा तुमच्यासाठी सर्वोत्तम पर्याय आहे. त्याचा ग्लायसेमिक इंडेक्स खूपच कमी आहे. हे खाल्ल्याने रक्तातील साखर वेगाने वाढत नाही. इतकंच नाही तर ते तुमच्या साखरेच्या लालसेवरही नियंत्रण ठेवते.
फायबर समृद्ध असलेले कोणतेही अन्न वजन कमी करण्यासाठी खूप उपयुक्त आहे. त्यामुळे झुकिनी वजन कमी करण्यातही प्रभावी ठरते. त्यात विरघळणारे फायबर असते, जे हळूहळू पचते. अशा स्थितीत तुमचे पोट बराच काळ भरलेले राहते. पुन्हा पुन्हा भूक लागत नाही.
आपण झुकिनीला विदेशी काकडी म्हणू शकता. ते पाण्याने भरलेले आहे. त्यात सुमारे 95% पाणी आहे. याचे सेवन केल्याने तुमचे शरीर हायड्रेटेड राहते. यामुळे तुम्हाला समाधान वाटते, ज्यामुळे अन्नाची लालसाही कमी होते.
वजन कमी करण्यासाठी चांगले चयापचय खूप महत्वाचे आहे. ते शरीरात चरबी जमा होऊ देत नाही. झुकिनीमध्ये भरपूर फायबर असते, ज्यामुळे ते चयापचय सुधारते आणि पाचन तंत्र मजबूत करते. यामुळे बद्धकोष्ठता, अपचन यासारख्या समस्या दूर होतात आणि वजनही नियंत्रित राहते.
झुकिनी उच्च रक्तदाबाच्या आजारापासून संरक्षण करण्यास आणि एखाद्याला हा आजार असल्यास समस्या वाढण्यापासून रोखण्यास मदत करते. कारण ही भाजी पोटॅशियमने भरपूर असते. पोटॅशियम आपल्या रक्तवाहिन्या स्वच्छ आणि रुंद ठेवण्याचे काम करते. यामुळे शरीरातील रक्तप्रवाह नियंत्रित राहण्यास मदत होते.
झुकिनीमध्ये अँटिऑक्सिडंट्स, मॅग्नेशियम आणि व्हिटॅमिन के सारखे गुणधर्म असतात. हाडे मजबूत ठेवण्यासाठी मॅग्नेशियम आणि व्हिटॅमिन के आवश्यक आहे. याशिवाय मॅग्नेशियम आणि अँटीऑक्सिडंट्स आपल्या स्नायूंना कमकुवत होण्यापासून रोखतात.
तसेच आपल्या शरीरात अतिरिक्त चरबी जमा होण्यास प्रतिबंध करते. कारण फायबर पचायला खूप वेळ लागतो तर ऊर्जा सतत उपलब्ध असते. त्यामुळे आपण अनावश्यक पदार्थ खाणे टाळतो. म्हणजे लालसा नाही.
झुकिनीमुळे कोलेस्ट्रॉल नियंत्रित ठेवण्यासही उपयुक्त आहे. कारण त्यात उच्च विरघळणारे फायबर असते, जे कोलेस्ट्रॉलची वाढती पातळी नियंत्रित करण्यात महत्त्वाची भूमिका बजावते.